吉林大米除了能蒸饭、煮粥，若是炒一下，还具有养颜的作用。

  炒焦米的做法：

一步：取适量大米冲洗后沥干水分，平铺在盘子上晾一晚上即可。
第二步：锅烧热后，放少许油防止粘锅，若是不粘锅便不用倒油。
第三步：倒入大米大火翻炒2分钟后再转小火翻炒，注意一定要不停翻炒或是晃一晃锅使之受热均匀，以防炒焦。
第四步：大米炒制焦黄色，散发香味即可关火，利用锅的余温，让焦米继续加热一会，放凉后即可储存在罐子里备用。