东北大米以其口感鲜美、香气扑鼻而著称，用东北大米做的蛋炒饭自然也会非常美味。首先，将东北大米煮熟，然后放凉，或者使用隔夜饭。接下来，将鸡蛋打散待用。热锅凉油，先将凉饭炒热，然后加入打好的鸡蛋，之后放入盐和酱油等调味料，搅拌均匀即可。东北大米的口感鲜美，与鸡蛋的香味相得益彰，这样做出来的蛋炒饭一定会非常好吃。