吉林大米厂家介绍稻米发霉的原因：大米一般会在两种情况下发黄：一种情况是稻谷收割后因阴雨未能及时干燥，湿稻谷堆在一起被沤黄，或储藏中通风或温度不当，稻谷发热，从而导致稻谷发黄，这种变黄的稻谷碾出来的大米呈黄色，被称为“黄粒米”。另外就是在储存过程中被多种霉菌污染，霉菌在适宜的条件下大量繁殖并产生毒性代谢产物，引起大米变黄，这种大米被称为“黄变米”。

  吉林大米厂家加工出的大米具有米粒晶莹、洁白如玉、质粒完整、色泽光润、米饭油润、香味浓郁、粘柔粘唇、口感好等食用特点。

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