食材用料：吉林万昌大米一碗、蒜台4根鸡蛋2个、红萝卜1/3个、油适量、大料适量、盐适量、小葱一根、醋适量。
  炒大米的做法：
1.萝卜，蒜台切丁（绿豆大小），鸡蛋两个打散加盐，小葱切丁。
2.熟大米放凉，拍散。
3.炒锅倒油闻香味，入小葱段，翻炒，倒入鸡蛋，筷子炒成型，盛出。
4.炒锅二次倒油加热，香味出来，放小葱翻炒，入萝卜，蒜台2分钟左右。
5.之后加油拍散的大米，加盐翻炒，加入炒好的鸡蛋，加适量醋翻炒，关火，盖锅盖，1分钟装盘。