吉林万昌大米在抽穗期意味着快到收获的季节，抽穗期的状态是怎么样的呢？稻穗顶端颖花达到花粉完成期4-5天后，即行抽穗，抽穗是通过上部节间的迅速伸长，使穗抽出于剑叶鞘之外的现象，抽穗之后，一般在当天或第二天即开花。稻穗上颖花开放的次序，从枝梗来看是从上部开始向下进行的，即一，二，三枝梗依次向下：

  同一枝梗内各颖花的开放则是顶端的额花开花，以后是自顶端向下的第6、第5、第4、第3、第2，反而自下向上开花。顶端第二个颖花常常后开放。同时第二个枝梗也大致一样。一朵颖花从开颖到闭合大体1-2.5小时。开花的时刻依气温等外界条件的影响而变异。但在正常气候条件下，上午9-10时起开花，11时到中4旺盛，午后减少，下午2时结束。依地区稍有出入。每穗开花所需日数虽依环境条件而异，但多半在5-10天，一般约7天左右。

  温度对开花有一定影响，从抽穗前2-4天到开花，对于剧烈的降温的反应仍是很明显的。这时期气温降至15-17℃以下，不实率增加，降至13-15℃以下不实率显著增加。开花时适温度是30-35℃，温度过高，开颖后花丝干枯，20℃以下开花与花药开裂要受影响，开花的低温度为15℃左右。温度愈低，开花数愈少，进度愈慢，花药开裂亦不正常。一般日平均气温低于20℃，日高气温低于23℃时，开花数显著减少，或虽开花而花药开裂不正常。

  在一般大田情况下，开花受精1-2天后，对低温的抵抗力显著增除了极端的湿度外，湿度对于开花没有大的影响，一般适相对湿度为70-80%，如温度适当，50-90%的相对湿度也可能开花。阴雨天开花数目减少，开花时间后延，持续时间也比较短。日照充足，开花数目显著增多。