一般来说东北生产的大米比较好吃，可能是因为气候的原因，大家可以自己选择。质量好的大米，外观大小统一，比较圆润，颗粒饱满。色泽方面，比较鲜亮的好一些，这样的大米比较新鲜好吃。

  选择大米时，尽量拿一把放到手里捏一捏，看看是否有杂志，比如糠粉之类的，杂志很多的质量不行，吃起来会影响口感的。如果对购买的大米质量不确定，可以买个小包装的先吃吃看，好吃再大量购买，这样能避免买的不好吃的。如果颜色过绿，则有可能是人工上色。