万昌大米的收割不能过早，也不能过晚，如何确定水稻收割时间？通过水稻外观来观察，观察稻株颜色，田间绝大部分的稻株颜色由绿变黄时，这是一个判断点。观察稻穗颜色，也是由绿变黄，先从中部开始，慢慢的整个稻穗都会变黄。观察水稻籽粒，一是看其颜色，籽粒变黄，二是摸其硬度，坚硬的是成熟的，三是看其饱满度。

  针对水稻收割，要注意以下两点：
 
1、水稻收割不要过早或过晚，过早的话，稻粒还不饱满，并且含水量过大，青米率多，导致品质不好，产量低还卖不上价钱；过晚的话，掉粒情况会加重，影响产量，另外外观品质下降，在销售时，也会早稻压价。
 2、如果部分区域今年有倒伏现象，可以早收割，以免收获期出现降雨，引起发霉、生芽的情况，损失能减少一些算一些。