吉林万昌大米加工生产设备很关键，在大米生产中出现碎米多的问题，大多是因为设备的调试没做好，才导致大米的碎米多。

  注重选育出米率较高的优质稻品种，并按配套的种植技术进行管理，适时收割，按照稻米加工的要求进行翻晒、储藏，从而减少爆腰米的产生，降低碎米率。

  控制好稻谷的水分，据了解稻谷正常水分范围为13.5-15%，高于15%的稻谷不利于储藏及加工，低于13.5%的稻谷出米率会有所下降。

  选择合适的加工工艺，应根据稻谷的类型、品质、粒型等特性，选择适宜的碾米、抛光等生产工艺，如多级轻碾，从而保证加工大米的等级，当前加工稻米的设备比较多，在工艺性能、设备质量上存在较大差异，在生产条件适宜情况下，选用先进设备并配好合理的工艺参数，能在碾米机加工过程生产出高品质、高产量、低碎米的大米。