吉林东北大米批发要懂得怎么选择好米，买米要分清新陈米，一般陈米的色泽变暗，粘性降低，失去大米原有的香味，所以要认真观察米粒颜色，表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米，其量越多则说明大米越陈旧。

  闻一闻大米的味道，捧起大米闻闻气味是否正常，如有发霉的气味说明是陈米，另外看米粒中是否有虫蚀粒，如果有虫蚀粒和虫尸的也说明是陈米，这样的大米都不能购买。