对于批发商来说识别产品的质量是比较重要的，在选购吉林东北大米批发的时候需要注意以下几点事项：

看颜色：

在挑选大米的时候我们可以看一下大米颜色，颜色偏黄的就不要买了，这样的大米是陈米,我们要选发白或者淡青色的大米。

闻味道：

陈米由于储存的时间过长，香味已经没有了，所以在我们选择大米的时候要选择味道清香的，这样的米是新米，而且做熟了味道也比较好。

用手捏一捏：

我们还可以用手捏一捏，如果用手捏过之后，米容易粘到手上，这样的米是新米，因为新米含水量比较高。如果不会粘到手上，说明是陈米，因为陈米含水量很低。

咬一咬：

咬一咬大米，如果大米的口感是很脆的，那么这种米是新米，如果口感比较酥，就是陈米。

看腹白:
在我们挑选大米的时候，还可以看一下大米的腹白，如果大米的腹白是深黄色，那么这种米是陈米，如果是浅黄色，那么这种米是新米。