牛肉盖饭的做法：步骤一、将葱头切丝，橄榄油烧热后放葱头丝，炒到透明后拿出来备用。步骤二、平锅放橄榄油后，放入牛肉片略炒后，加入步骤一的葱头丝。步骤三、倒入适量、的什锦汁，放入黄油，米饭上摆上牛肉片和葱头，再浇汁即可。
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