1. 大米250克浸泡过夜。
2. 沥干后加入125g清水。
3. 分三次搅打。
4. 打成有小渣渣的米浆。
5. 取一半米浆微微烫热。
6. 将生米浆倒入。
7. 充分拌匀。
8. 加入100克过筛后的面粉。
9. 轻轻拌匀。
10. 加入适量凉水调匀。
11. 加入50克糖分和2克酵母依次拌匀。
12. 倒入抹油的模具中，撒上黑芝麻，中间摆上枸杞。
13. 入装有热水的锅中，盖上盖子静置40分钟。
14. 大火烧开，小火蒸15分钟。
15. 关火后焖2分钟，出锅即食。